品嘗美味牡丹鍋,欣賞美景的料理旅館|現長

【對於綾部地區有所了解的外國人的訪問心得】

設施名稱 : 現長 訪問日期 : 2021/1/27 訪問者姓名 : Sazonov Maxim

外觀


之前聽說綾部市有可以吃到好吃牡丹鍋的店,

所以我便決定前往純和風的料理旅館「現長」。

旅館建在由良川沿岸,從房間可直接欣賞外面由良川的美景。

房間很寬敞,庭院維護得也很漂亮,可以在這裡放鬆享用料理。

旅館的工作人員待客親切有禮,而對於新冠肺炎的防疫也有對應措施,

入住這裡時我感到很安心。


房間寬敞還可以看到絕佳美景


一開始我看到火鍋裡的豬肉,

心想:「欸?這不就是平常在超市就能買到的豬肉嗎?」

但吃了一口後,非常驚艷立刻改觀,以往對豬肉的印象都是煮久了會很硬,

但這裡的豬肉吃進去的瞬間,在嘴巴裡好像融化一般,真的非常柔軟。


丹波產的豬肉以及綾部產的蔬菜


火鍋的份量出乎意料的很多,使用店家自製的味噌湯底,

煮熟的豬肉油脂及肉汁融入湯裡增添風味,

更加濃郁的口感好吃到讓人不自覺吃到最後一滴不剩。


牡丹鍋


跟老闆娘聊天的過程中也聽到很多有趣的事情,覺得來到這裡真的太棒了。

如果還有機會我一定還會再來的!



▼關於本設施詳細資訊請點這裡ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


https://www.kyoto.ayabenouhaku.com/eat-ct-/gencho



▼訪問者簡介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


薩佐諾夫·馬克西姆 Sazonov Maxim

出身於俄羅斯,2018年來到日本。

喜歡日本的鄉村、歷史文化等。興趣是日本武術及書法。