【綾部を良く知る外国人の綾部レポート】
施設名 綾部つむぎ 訪問日 2021/1/27 訪問者氏名 サゾノフ・マキシム
外観
綾部市神宮寺町の閑静な住宅街にある「綾部つむぎ」は、
多くの地元民に愛されるおばんざいレストランです。
薪ストーブや手作りの食器類があり、
さらにはかわいい猫が出迎えてくれる、
ファームハウスのような居心地の良い雰囲気が漂うお店です。
古民家をリノベーションした店内
オーナーは、とても明るくて優しい方で、
おしゃべりしながら料理を作ってくれるので、
友達の家に遊びに来たという感じでした。
おばんざい定食
新鮮な無農薬の野菜を使われているそうで、
とても健康的で美味しいメニューばかりでした。
また、食事のバランスも良く考えられており、
お肉や魚のボリュームもちょうどいい感じでした。
中でもおでんカレーは、
味わったことのない味でとても美味しかったです。
実際に食べた料理のレシピもオーナーから詳しく教えていただきました。
明るくて優しいオーナー
日本のおばんざい料理に興味のある方や、
珍しい料理の作り方を教わりたい方にもおすすめです。
料理だけではなく、モノ作りも上手なオーナーの温もりが詰まった、
落ち着きのある素敵な空間でした。
また機会があれば必ず行きたいと思います。
▼「綾部つむぎ」の詳細はコチラーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
https://www.kyoto.ayabenouhaku.com/eat-jp-/ayabetsumugi
▼訪問者プロフィールーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
サゾノフ・マキシム
ロシア出身。2018年に来日。
日本の好きなところ：日本の田舎と歴史や文化
趣味：日本武道（杖道）と書道
