ファームハウス風のレストラン|綾部つむぎ

【綾部を良く知る外国人の綾部レポート】

施設名 綾部つむぎ 訪問日 2021/1/27 訪問者氏名 サゾノフ・マキシム

外観


綾部市神宮寺町の閑静な住宅街にある「綾部つむぎ」は、

多くの地元民に愛されるおばんざいレストランです。

薪ストーブや手作りの食器類があり、

さらにはかわいい猫が出迎えてくれる、

ファームハウスのような居心地の良い雰囲気が漂うお店です。


古民家をリノベーションした店内


オーナーは、とても明るくて優しい方で、

おしゃべりしながら料理を作ってくれるので、

友達の家に遊びに来たという感じでした。


おばんざい定食


新鮮な無農薬の野菜を使われているそうで、

とても健康的で美味しいメニューばかりでした。

また、食事のバランスも良く考えられており、

お肉や魚のボリュームもちょうどいい感じでした。

中でもおでんカレーは、

味わったことのない味でとても美味しかったです。

実際に食べた料理のレシピもオーナーから詳しく教えていただきました。


明るくて優しいオーナー


日本のおばんざい料理に興味のある方や、

珍しい料理の作り方を教わりたい方にもおすすめです。

料理だけではなく、モノ作りも上手なオーナーの温もりが詰まった、

落ち着きのある素敵な空間でした。

また機会があれば必ず行きたいと思います。



▼「綾部つむぎ」の詳細はコチラーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


https://www.kyoto.ayabenouhaku.com/eat-jp-/ayabetsumugi



訪問者プロフィールーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


サゾノフ・マキシム

ロシア出身。2018年に来日。

日本の好きなところ:日本の田舎と歴史や文化

趣味:日本武道(杖道)と書道