ファームハウス風のレストラン|綾部つむぎ

【綾部を良く知る外国人の綾部レポート】

施設名 綾部つむぎ 訪問日 2021/1/27 訪問者氏名 サゾノフ・マキシム

外観


綾部市神宮寺町の閑静な住宅街にある「綾部つむぎ」は、

多くの地元民に愛されるおばんざいレストランです。

薪ストーブや手作りの食器類があり、

さらにはかわいい猫が出迎えてくれる、

ファームハウスのような居心地の良い雰囲気が漂うお店です。


古民家をリノベーションした店内


オーナーは、とても明るくて優しい方で、

おしゃべりしながら料理を作ってくれるので、

友達の家に遊びに来たという感じでした。


おばんざい定食


新鮮な無農薬の野菜を使われているそうで、

とても健康的で美味しいメニューばかりでした。

また、食事のバランスも良く考えられており、

お肉や魚のボリュームもちょうどいい感じでした。

中でもおでんカレーは、

味わったことのない味でとても美味しかったです。

実際に食べた料理のレシピもオーナーから詳しく教えていただきました。


明るくて優しいオーナー


日本のおばんざい料理に興味のある方や、

珍しい料理の作り方を教わりたい方にもおすすめです。

料理だけではなく、モノ作りも上手なオーナーの温もりが詰まった、

落ち着きのある素敵な空間でした。

また機会があれば必ず行きたいと思います。



▼「綾部つむぎ」の詳細はコチラーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


https://www.kyoto.ayabenouhaku.com/eat-jp-/ayabetsumugi



訪問者プロフィールーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


サゾノフ・マキシム

ロシア出身。2018年に来日。

日本の好きなところ:日本の田舎と歴史や文化

趣味:日本武道(杖道)と書道


Phone 0773-21-6745 / Mr.Kuchu (person in charge)

(c) 綾部農泊推進地域協議会 / Ayabe Farm Stay Promotion Council

京都府綾部市は里山や田園の風景が広がる京都府北部の観光スポットです。農泊や伝統的な食体験を味わうことができます。
Ayabe City is tourist attractions in the northern Kyoto, you can enjoy farm stay and traditional dining experience and farm stay Kyoto.
綾部市位在京都府的北部,是一處環山繚繞擁有廣闊田園景觀的觀光景點。在這裡可以體驗農家生活以及品嘗具有傳統風味的料理。