牛雜烏冬麵是燒肉店「花山」的特色菜，另外還提供各種美味的烤內臟，一定要配上自製醬料品嘗哦。除了美味的料理以外，店內像家一般的氛圍也是這裡的特色！避免沒有座位，去之前最好先打電話預約一下哦。